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突然很想吃涼拌毛豆~
就上網查了食譜~
問了我媽~毛豆那裡買~
呃~我媽說現在「不丟時」
市場沒賣~= =
不死心的我跑去市場問果然沒有呀~
不過讓我在頂好看到了二小盒~
毛豆好醜哦~外殼都黑黑的~
還是要買來作~哈~(因為狠久前就想自已作來吃啦)
哈哈等到晚上吃就入味啦~開心咧~
不過因為這次買的毛豆不是很優~
又加上可能有些煮過頭~外殼不是那麼脆綠~
但還是很好吃啦~
我是吃重鹽的啦~
所以蒜、黑胡椒、辣椒加了蠻多滴~
涼拌毛豆
材料：毛豆
調味料：八角(3~4顆)、黑胡椒、鹽、香油 、辣椒、蒜 (依個人口味增減)
作法：
1.水加鹽、八角煮沸後放入毛豆約10分鐘(軟硬程度依個人喜好增減煮的時間)
2.熟後撈起放入冷(冰)水放涼
3.將毛豆放入調味料中拌勻
4.放入冰箱冷藏入味即可食用
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